Tecnologia em Alimentos

Objetivos Gerais do Curso

Disponibilizar ao mercado de trabalho profissionais de nível superior com competências em tecnologia de alimentos, adequado à realidade do desenvolvimento tecnológico, e inserido no contexto social e humano. Assim como propiciar ao mercado de trabalho profissionais em alimentos com capacidade para promover mudanças e inovações, fundamentadas na visão multidisciplinar e no conhecimento tecnológico.

Perfil do Egresso

O Tecnólogo em Alimentos, oriundo do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, é o profissional com competências e habilidades para planejar, implementar, administrar, gerenciar, promover e aprimorar com técnica e tecnologia a área de alimentos, assumindo ação empreendedora em pesquisa e inovação, com consciência de seu papel social. O perfil do Tecnólogo em Alimentos será adquirido com o exercício e desenvolvimento das seguintes competências:

- Supervisão, orientação e controle na seleção de matéria-prima;

- Supervisão e acompanhamento de todas as fases de industrialização seja em laboratório de controle de qualidade ou na própria linha de processamento;

- Realização do controle da qualidade físico-química, microbiológica, microscópica e sensorial das matérias-primas e produtos acabados;

Autorização

Portaria 301 de 10/12/2009 publicada no DOU de 15/12/2009

Valor da mensalidade:

R$ 388,01

* Para pagamento até o vencimento, 20 créditos. Valor bruto R$ 400,01.